Qora pomidordagi antotayonlarning tarkibiga qanday omillar ta'sir qiladi?

Qora pomidordagi antotayonlarning tarkibi quyidagi omillarga ta'sir ko'rsatdi:
Birinchi, xilma-xil farqlar
Qora pomidorning turli xil navlari genetik darajadagi antotyanin tarkibiga ega. Buning sababi shundaki, genlar o'simliklarda antotyanin sintezida faol bo'lgan fermentlarning ifodasini boshqaradi. Masalan, yuqori antotyanin tarkibiga ega bo'lgan ba'zi maxsus tarbiyalangan navlar Antotyanin sintezini boshqaruvchi asosiy genlarda faol bo'lishi mumkin va antotyanin miqdori oddiy navlardan ancha yuqori bo'ladi.
Ikkinchidan, ekish muhiti
Light: Yorug'lik - bu qora pomidorning antotyanin sinteziga ta'sir ko'rsatadigan muhim ekologik omil. Antotyanin to'planishiga etarlicha yorug'lik. Yorug'lik qora pomidor o'simliklarida fotorectorlarni faollashtirishi mumkin va keyin antotyanin sintezi bilan bog'liq genlar ifodasini tartibga soladi. Qora pomidor quyoshli muhitda o'sganda, Antotyanin tarkibining ko'payishi natijasida antotyanin sintezi bilan bog'liq yo'llar kuchayadi, natijada antotyanin tarkibiga kiradi. Aksincha, uzoq muddatli soya sharoitlari kabi yorug'lik etishmasligi, antotayoninlari sintezi inhibez bo'ladi va tarkib qisqartiriladi.
Harorat: harorat ham qora pomidorning antotyanin tarkibiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Tegishli harorat oralig'i antotayonlarining sinteziga yordam beradi. Umuman olganda, atrof-muhitda kunu tun o'rtasidagi katta harorat farqsi, Antotyaninning qora pomidor to'planishi ko'proq. Fotosintezga yuqori kunlik haroratda fotosintezga ta'sir qiladi va antotyanin sintezi uchun etarlicha moddiy asosni beradi. Quyi tungi haroratlar iste'mol kabi iste'mol kabi iste'mol kabi iste'molni kamaytirishi mumkin, ular antotyanin sintezi uchun mavjud fotosintsiyalar paydo bo'ladi. Masalan, kun va tun o'rtasidagi harorat farqi bo'lgan tog'larda o'stirilgan qora pomidor {{0} harorat farqsi {{0}
Tuproq sharoitlari: tuproq unumdorligi, pH va shunga o'xshash qora pomidorning antotyanin tarkibiga ta'sir qiladi. Tuproq unumdorligi, ayniqsa fosfor, kaliy va boshqa elementlarga boy, antotayoninlari sintezini targ'ib qilishi mumkin. Fosfor energiya almashinuvi va o'simliklarda nuklein kislotasi sintezining muhim elementidir va kaliy o'simliklarning fiziologik jarayonini tartibga soladi. O'tkazilgan qora pomidor o'ng pH bilan birga o'stirilgan past darajadagi antotyaninlar yuqori darajada bo'lishi mumkin. Buning sababi kislotali muhitda antotyanin sintezida ishtirok etadigan ba'zi fermentlarning faoliyati kuchayadi.
III. Yetuklik
Qora pomidor etuk, antokyaninlar o'zgarishi kabi. Oddiy sharoitlarda, qora pomidor to'liq pishgan bo'lsa, Antotyanin tarkib asta-sekin ko'payadi va tarkibi etuk bosqichga yetganda barqaror bo'ladi. Masalan, qora mevali sahnadan rangni o'zgartirish sahnasida, keyinchalik to'liq etuk bo'lish uchun qora pomidorni yashil pomidordan tortib, antotyanin tarkibi tezda o'sdi va meva ranglari yumshoq bo'lib, antotyanin tarkibiga kirganda yuqori darajaga yetdi. Biroq, agar meva bersa, bu ba'zi fiziologik o'zgarishlar va modda parchalanishiga olib kelishi mumkin, natijada antotyanin tarkibidagi ozgina pasayadi.
IV. Ekishlarni boshqarish choralari
Urug'lantirish: Urug'lantiradigan urug'lantirish strategiyasi qora pomidorning antotyanin tarkibiga ta'sir qilishi mumkin. Antotyaninlarning sintezi tog 'elementlarini o'z ichiga olgan tegishli miqdordagi organik o'g'it va o'g'itlarni qo'llash orqali targ'ib qilinishi mumkin. Masalan, o'g'itlarni qo'llash, Boron va molibden, masalan antotyanin sintez qilish jarayonida, fermentning faolligini oshirish, fermentning faoliyatini kuchaytirish, antithyanin hosilini yaxshilash.
Sug'orish: sug'orish usuli va suv miqdori antotyanin tarkibiga ta'sir qiladi. Mo''tadil qurg'oqchilik stipenti qora pomidor zavodini stressga qarshi kurash va antokyanin sintezini ma'lum darajada oshirishi uchun rag'batlantirishi mumkin. Ammo, agar qurg'oqchilik juda qattiq bo'lsa, u o'simlikka zarar etkazadi, ammo antotayonlarning to'planishiga imkon bermaydi. O'rtacha sug'orish o'simliklarning suv balansini saqlab, antotyanin sintezining normal jarayonini ta'minlashi mumkin.