C vitamini C-ni saqlash sharoiti?

C vitamini (C vitamini deb a) oksidlangan moddalar bo'lishi mumkin, uning saqlash sharoitlari asosan quyidagi fikrlarga ega:
Birinchidan, harorat
S vitamini salqin joyda saqlash uchun mos keladi, chunki harorat juda yuqori bo'lganligi 20 darajadan past, chunki harorati C vitaminining oksidlanish jarayonini tezlashtiradi to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri bo'lgan avtomobilga joylashtirilgan bo'lsa, uning harorati 50-60} ilmiy darajasiga ega bo'lishi mumkin, chunki bunday yuqori haroratli muhitda tez haroratli oksidlanadi va parchalanadi, shuning uchun uni yo'qotadi samaradorlik.
Ikkinchi, namlik
Atrof-muhitning namligi o'rtacha bo'lishi kerak va juda nam bo'lgan joyda saqlanmaslik kerak. Yuqori namlik C vitaminini maydalash va yomonlashishga olib kelishi mumkin. Janubiy Meiyu mavsumida bo'lgani kabi, havo namligi ko'pincha 80% {{1} -90 ga etadi, agar C vitaminlari muhrlanmagan bo'lsa, suvni yutish va yomonlashishi oson. Umuman olganda, yopiq nisbiy namlikni 40% {{3} -60 ni 40% ga ko'tarish maqsadga muvofiqdir.
Uchinchisi, yoritish
C vitamini nurdan uzoqda saqlash kerak. Chunki yorug'lik C vitaminining oksidlanishini tezlashtiradi, uning tuzilishi yo'q qilinadi. Masalan, C vitamini planshetlarda, agar derazaga kuchli yorug'lik bilan joylashtirilsa, C vitaminining oksidlanishining va uning samaradorligi aks ettiriladi. kamayadi. C vitamini va kabinetning qorong'i burchagida S vitamini saqlash yaxshidir.
To'rtinchi, qadoqlash
S vitamini kabi preparatlar uchun, asl qadoqlash odatda preparatning barqarorligini himoya qilish uchun mo'ljallangan. Shuning uchun, suv solinganida preparatni asl qadoqda saqlashga harakat qiling va har qanday ishlatganingizdan keyin uni yaxshi muhrlang. Agar u Sog'liqni saqlash mahsulotlari yoki oziq-ovqat qo'shimchalari bo'lsa, ba'zi bir alyuminiy folga qadoqlashdan foydalangan bo'lsa, ushbu qadoqni havo va namlikning yaxshi yakkalanishi mumkin, bu havo va namlik vitaminini saqlab qolish uchun yordam beradi.
5. Boshqa moddalar bilan aloqa qilish
C vitamini oksidlash moddalari bilan oldini olish kerak. Masalan, kaliy permanganat kabi ba'zi kuchli oksmolar, masalan, agar va C bilan aloqa qilish va Campy Reaktsiyani amalga oshiradi, shunda C vitamini muvaffaqiyatsizlikka uchradi. Shu bilan birga, ishqorli moddalar bilan aloqa qilishdan saqlanish, chunki C vitaminli muhitda, masalan, kimyoviy ekspertizalar, masalan, C vitamini alkachi echimlar, masalan, gidamin gidroksidi, C vitamini tezda yo'q qildi.